Mamy lato, sezon na grillowanie w pełni. Polecę więc niezwykle prostą sałatkę z niewielkiej ilości składników.
Potrzebujemy:
- 2 pęczki rzodkiewki
- 1 spory pęczek grubszego szczypiorku
- 4 jajka (max. 5)
- majonez i jogurt
- sól, pieprz czarny (według uznania)
Przygotowanie:
- Rzodkiewkę pozbawić liści, umyć i oczyścić dokładnie; następnie pokroić ją w cieniutkie plastry (może być tarką lub robotem, tak jak ogórki na mizerię)
- Jajka ugotować na twardo i ostudzić
- Pokroić dość drobno szczypior
- Pokrojone jaka, poszatkowaną rzodkiewkę i szczypiorek przemieszać „na sucho”, po czym dołożyć majonez z łyżką gęstego jogurtu. Ilość majonezu według uznania, sałatka musi się połączyć, a składniki otoczyć majonezem.
- Posolić – wszystkie składniki są niesłone, więc proponuję posolić sałatkę wystarczająco dużo, a poza tym postawić sól w okolicy, żeby w razie potrzeby można było jej użyć.
Trochę ostra, chrupiąca i świeża sałatka bardzo dobrze smakuje do grillowanego mięsa czy kiełbasek.
Smacznego!
