Pyszna tarta na słono ze szparagami!
Kategoria: Coś pysznego
Makowczyki
Super szybka słodka przekąska Makowczyki są najszybszym “małym co nieco” do kawy lub dla niespodziewanych gości, jakie znam. Niby nic, a jednak zaserwujecie ciasteczka hand made. SKŁADNIKI (są tylko 2!) gotowe ciasto francuskiepuszka maku z bakaliami (np. Bakalland) WYKONANIE Rozkładacie ciasto francuskie i pokrywacie je…
Domowe wędliny na święta
Wędliny w sklepach bywają bardzo różne. Panuje opinia, że są ostrzykane solą i inną chemią, by zwiększyć wagę. Nie jestem ortodoksyjna i skłamałabym mówiąc, że nie kupuję wędlin ze sklepu. Od kilku lat jednak robię na święta swoje wędliny, a właściwie pieczone, a wcześniej peklowane…
Gruzja lubi biesiadować – gruzińskie smakołyki, kuchnia, wino i atrakcje
W Gruzji je się smacznie, a kuchnia gruzińska ma swoją specyfikę i różni się od tego, co spożywamy na co dzień. Jest apetycznie, pachnąco i tanio. I dość mocno węglowodanowo! Dania przyprawia się czosnkiem, koprem, papryką, kolendrą, cynamonem, miętą, imbirem, tymiankiem, estragonem, pieprzem, szafranem, kminkiem……
Letni sernik na zimno z galaretką i owocami
Sernik na zimno to ciasto stare jak świat. A na pewno tak stare, jak długo ja cokolwiek robię w kuchni. Klasyk, można powiedzieć! Na tortownicę 26 cm sernika na zimno: -250 g masła -1 szklanka cukru pudru (max. 1,5 szkl. wg starych przepisów) -1 cukier…
Placek ze śliwkami
najzwyklejszy w świecie To ciasto późnego lata, gdy już zaczną się śliwki. Jest sierpniowo-wrześniowym smakołykiem, czasem kojarzy mi się nawet z moimi urodzinami. Wykonanie jest proste, jak przysłowiowa konstrukcja cepa. Zachęcam więc amatorów śliwek i wypieków! Przygotować: około kilograma średniej wielkości śliwek, które należy wypestkować…
Makaron ze szparagami i krewetkami
Kolejne majowe danie sezonowe (tak jak na przykład Ciasto z rabarbarem), szybkie i proste, które warto polubić. Ja – uwielbiam! Kolacja w 20 minut. Można ją nawet nazwać wykwintną 😉 Przygotować na 2 osoby: -makaron np. tagliatelle ok. 150-160 g -pęczek szparagów zielonych -drobne krewetki…
Torcik bezowy à la Pavlova na walentynki (i nie tylko)
Walentynki czy nie, urodziny, imieniny i każda inna fiesta to dobry powód do popełnienia takiego specjału, jeśli się tylko lubi bezy. Potrzebuje sporo czasu na pieczenie samej bezy, ale ogółem nie jest aż tak bardzo pracochłonny. Beza: 6 białek 200-250 g cukru (drobny kryształ) szczypta…
Ciastka francuskie
Ciastka francuskie to nie jest popularny wypiek w dobie gotowego ciasta francuskiego za kilka złotych, które można kupić w każdym markecie (zresztą całkiem niezłego i wygodnego) . Zaręczam jednak, że jakość jest nieporównywalna. Z racji tego, że trochę się trzeba jednak przy nich napracować, zwykle…
Domowe ciasto drożdżowe z kruszonką
Kto nie lubi ciasta drożdżowego? Nie ma chyba takich, zwłaszcza, jak jest świeżutkie, lekko ciepłe, a po domu roznosi się jego niesamowity zapach. Do dzieła więc! Wymaga trochę czasu (drożdże muszą rosnąć), ale ten efekt…! Poza tym to ciasto w pełni naturalne, mogą je zjeść…