Coś pysznego

Domowe wędliny na święta

Wędliny w sklepach bywają bardzo różne. Panuje opinia, że są ostrzykane solą i inną chemią, by zwiększyć wagę. Nie jestem ortodoksyjna i skłamałabym mówiąc, że nie kupuję wędlin ze sklepu. Od kilku lat jednak robię na święta swoje wędliny, a właściwie pieczone, a wcześniej peklowane…
W podróży

Teneryfa zwana wyspą szczęśliwą

Teneryfa ma wszystko. Ocean, urwiska i skalne klify, piaszczyste plaże i piękne widoki. A przede wszystkim góry i wulkan Teide. Ma naturę i ma cywilizację. Pewnie dlatego to “wyspa szczęśliwa”. Teneryfa, ta kaczuszka z wyciągniętą na wschód i ku górze szyją, jest największą w archipelagu…
Coś pysznego W podróży

Gruzja lubi biesiadować – gruzińskie smakołyki, kuchnia, wino i atrakcje

W Gruzji je się smacznie, a kuchnia gruzińska ma swoją specyfikę i różni się od tego, co spożywamy na co dzień. Jest apetycznie, pachnąco i tanio. I dość mocno węglowodanowo! Dania przyprawia się czosnkiem, koprem, papryką, kolendrą, cynamonem, miętą, imbirem, tymiankiem, estragonem, pieprzem, szafranem, kminkiem……
W podróży

Gamardżoba, Gruzjo!

Gamardżoba to powitanie, to gruzińskie dzień dobry. Nie mylić z gaumardżos, które jest ukochanym słowem gruzińskiego biesiadowania – to wiwat! na zdrowie! Tymi dwoma niezmiernie ważnymi w Gruzji, a troszkę do siebie podobnymi słowami, rozpocznę moje wspomnienia z wyprawy do tego niezwykłego kraju, gdzie Europa…
Coś pysznego

Placek ze śliwkami

najzwyklejszy w świecie To ciasto późnego lata, gdy już zaczną się śliwki. Jest sierpniowo-wrześniowym smakołykiem, czasem kojarzy mi się nawet z moimi urodzinami. Wykonanie jest proste, jak przysłowiowa konstrukcja cepa. Zachęcam więc amatorów śliwek i wypieków! Przygotować: około kilograma średniej wielkości śliwek, które należy wypestkować…
W podróży

Wszyscy jeżdżą na Zanzibar

Przeczytałam gdzieś ostatnio, chyba wczesną wiosną, że wszyscy mają już głęboko DOŚĆ czytania o tym, kto wyjechał w tym roku na Zanzibar i oglądania zdjęć celebrytów z jego rajskich plaż. Celebrytą nie jestem, więc może nie będę taka wkurzająca…? A Zanzibar to naprawdę przepiękny kawałek…
W podróży

Przytul słonia czyli tanzańskie safari

Kawałek lutego i marca spędzony w Tanzanii to piękny czas, aż do zawrotu głowy, zwłaszcza w obliczu wszechobecnej pandemii koronawirusa w reszcie świata. Tanzania z Zanzibarem to jedna z nielicznych destynacji otwartych dla turystów. Nic więc dziwnego, że “wszyscy jeżdżą na Zanzibar”! My bardziej wymarzyliśmy…