W podróży

Wodospady Iguazú

Największa przyrodnicza atrakcja Ameryki Południowej. Wszystkie te NAJ są oczywiście subiektywne, ale tego, kto ma pojęcie o wodospadach, a zobaczył Iguazú , niewiele już zachwyci. Najpierw wyjaśnię różnice w pisowni: Iguazú po hiszpańsku (czyli w wydaniu argentyńskim), Iguaçu po portugalsku (a więc pisane przez Brazylijczyków).…
W podróży

Misje jezuickie czyli… wpadniemy na dzień do Paragwaju?

Po przekroczeniu gigantycznie szerokiej rzeki Parana, dzielącej Argentynę od Paragwaju, między miastami Possadas i Encarnacion i po zdobyciu kolejnej pieczątki SALIDA z Argentyny, znaleźliśmy się w Paragwaju. Przejazd dalej nie był taki oczywisty, najpierw jakiś przedstawiciel przejścia granicznego ( a może miejscowego sanepidu?) zabrał nas…
Coś pysznego

Szarlotka chrupiąca zwana dietetyczną

5 jabłek1 szklanka płatków owsianych1 szklanka mąki pełnoziarnistej orkiszowej30-40 g płatków migdałowych (1/3 opakowania)0.5 szklanki cukrucynamon – wg uznania, ja daję około łyżeczki do jabłekmasło prosto z lodówki (1/3-1/2 kostki) 1.Obrać, pokroić w nieduże cząstki i rozprażyć w rondelku jabłka z odrobiną cukru i cynamonem…
W podróży

Boskie Buenos i obrazki z Argentyny

Buenos Aires... To zawsze była jedna z tych nazw geograficznych, które wywołują u mnie dreszczyk ciekawości i pragnienie zobaczenia, co się pod tą nazwą kryje. Do Buenos udało nam się wybrać wtedy, gdy nad Europą coraz cięższą chmurą wisiał koronawirus. No, ale cóż, wiadomo, że…
Coś pysznego

Spaghetti domowe po włosku – najprostsze i najpyszniejsze

makaron typu spaghetti, penne lub dowolny po ok. 80-100 g na osobę 4-5 ząbków czosnku passata (0,5 butelki) lub pomidory bez skórki (1 puszka) w proporcji na 2-3 osoby oliwa z oliwek (najlepsza!) tyle, by zakryła dno patelni świeża (najlepiej) bazylia – garść pokrojonej Parmiggiano…